Essa é a oportunidade para quem quer descobrir novos sabores e aproveitar as delícias da terra com um cardápio temático e relacionado com duas grandes riquezas do município: a produção agrícola (terra) e a pesca (mar). Dessa fusão de sabores, surgiu o 1º Festival Gastronômico de Camaçari – Da Terra ao Mar, que terá início nesta quinta-feira (20), com 22 restaurantes participantes.
No cardápio, tem um mix para o paladar com camarão, siri, peixe e polvo, unidos à mandioca em forma de beijus, pizza e chips, combinados, em algumas opções, a pratos formados com carne de boi e de frango. Essas são algumas das opções criadas especialmente para o festival, com pratos que serão serão vendidos com preços entre R$ 29 e R$ 79.
A programação segue até o dia 29 de novembro, onde os restaurantes que integram a mostra participam de uma premiação, por meio de júri popular e técnico, elegendo os melhores do festival. As categorias premiadas serão Melhor Restaurante (1º, 2º e 3º lugares) e Melhor Atendimento. A votação acontece por QR Code, considerando os itens sabor, com peso de 50% sobre a avaliação geral; apresentação do prato, com 25%; e criatividade e inovação, com os outros 25%.
Ao longo do festival, também está prevista a realização de duas aulas show, com as participações dos chefs do SENAC Mariana Braga, Vini Soares e Edmilton Lafene os Chefs convidados Solange Borges do Culinária de Terreiro e Pedro Oliveira do Ki Muqueca. As atividades, exposição com degustação e venda de produtos locais e mostra de artesanato acontecem no 2º piso do Guarajuba Center, localizado em Guarajuba. Para participar, é preciso retirar o ingresso, gratuitamente, na plataforma Sympla.
A iniciativa é da Prefeitura de Camaçari, promovida através da Secretaria de Turismo (Setur), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e por meio do convênio com o CAF – Banco de Desenvolvimento da América Latina e Caribe.
Confira os restaurantes participantes:
Na sede, participam A Lagosta Restaurante, DiPuã Lounge Beach Bar, Restaurante Bodega do Rancho, Ki-Mukeka, Rainha da Pizza e Culinária de Terreiro Restaurante.
Na orla, em Itacimirim, participam o Alecrim Sabor Artesanal, Restaurante Cor do Jambo, Restaurante O Manguezal e a Cabana Franga Fogosa. Em Guarajuba, integram a lista, o Amada Lisboa Restaurante, Bar do Prefeitinho Jr., Barraca da Vanda, Barraca O Jangadeiro, Cabana da Cabocla, Kaule Sushi, Restaurante Varandas e o Restaurante Tereza do Mocotó. Em Arembepe, a lista de participantes inclui o Boteco do Beiju, Mar Aberto, Beco do Canal e o Restaurante Pé.
