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A promotora Leticia Baird, criadora do programa do Ministério Público do Estado da Bahia (MP-BA) que instituiu cardápio vegano em quatro cidades do sertão da Bahia, afirmou, em entrevista à Gazeta do Povo, que os estudantes devem comer carne com os próprios recursos.
Ela foi questionada pela reportagem sobre a possibilidade de existirem alunos que ainda querem se alimentar com carne.
“Que comam em casa com o seu dinheiro, porque aqui a gente está falando de recurso público”, respondeu a promotora.
A justificativa, segundo ela, não seria o veganismo, mas sim fazer o o máximo com o mínimo com os recursos públicos.
“Dinheiro público, recurso público não pode ser visto de acordo com as minhas preferências, meu gosto. Não, dinheiro público é escasso, não tem dinheiro para todas as coisas, então tem que fazer o máximo com o mínimo”, declarou.
A diretriz do MP baiano foi estabelecida em 2018, após os municípios serem alertados e convidados a assinarem um termo de ajustamento de conduta.
Na época da implementação do programa, entidades e organizações de saúde se posicionaram contra a medida. O Conselho Regional de Nutricionistas da Bahia classificou a iniciativa como “arriscada e não compatível com a realidade regional”. A Sociedade Brasileira de Pediatria também emitiu nota em que considerou preocupante a retirada de um grupo alimentar tão importante como a proteína de fonte animal.
